９月の人気メニューを紹介します♪
【きびなごのから揚げ】
きびなご ２０匹くらい
☆濃口醤油 大さじ３
☆酒 大さじ２
☆砂糖 大さじ２
☆生姜チューブ １cmくらい
☆にんにくチューブ １cmくらい
片栗粉 適量
揚げ油
（作り方）
①きびなごを☆に漬け込む２０分～
②ざるにあげて片栗粉をつけて、きつね色になるまで揚げる。
子どもたちはきびなごが苦手な子が多いのですが
このレシピはよく食べていました♪
咀嚼の発達により、保育園では３歳児から、
２歳児は年の後半で食べられそうな子から順に
挑戦しています♪
頭からしっぽまで食べられるので栄養価が高く
カルシウムも豊富ですよ♪
栄養士 田畑
Comments