６月のレシピ紹介は
「しらすの卵とじ丼」です♪
【材料】子ども１人大人１人分の分量
ごはん 適量
鶏ひき肉 ６０ｇ
しらす干し ３０ｇ
玉ねぎ ５０ｇ（1/4個）
人参 ５０ｇ（1/4本）
椎茸 ２個
小葱 少々
卵 １個
薄口醤油 大さじ３
みりん 大さじ１
油 適量
【作り方】
①鶏ひき肉、茹でたしらす干し、人参・玉ねぎ・椎茸は千切りにし油をしいた
鍋に入れて炒める。
②水をひたひたより少し多めに入れて煮込む。
③味をつけて片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を混ぜる。
④ご飯の上にかけて出来上がり♪
☆野菜の量もお好みでも大丈夫です！
さらっと食べられるので、雑炊にしても！
ぜひ作ってみられてくださいね♪
栄養士 田畑
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