今日のメニューは、雑穀ごはん・きびなごのあまだれ揚げ・キャベツのごま和え・すまし汁☆おやつは、りんごケーキ・麦茶でした☆
ひよこ・りす・うさぎ組はきびなごではなく白身魚のあまだれ揚げで提供しています♪
３・４・５歳児一人当たりの総カロリー・・・４６９kcal
後期食は、雑穀ごはん・白身魚のあまだれかけ・キャベツサラダ・すまし汁★
おやつは、りんごのコンポートでした★
久しぶりのきびなご提供でしたが
とっても良く食べていました(^^♪
中には苦手な子もいますが、頑張って食べる姿が見られました💛
≪レシピ紹介♪♪≫
今月は、ミートボール！！！
子どもたちも大好きなメニューでおかわりも完食でした☆
１２個～１５個くらいできます♪
【材料】
豚ひき肉 ３５０ｇ
玉ねぎ １/２個
〇おろししょうが 小さじ１
〇酒 大さじ１
〇醤油 大さじ１
〇ごま油 小さじ１
〇塩胡椒 少々
〇片栗粉 大さじ２
＊水 大さじ３
＊醤油 大さじ２
＊砂糖 大さじ２
＊ケチャップ大さじ１
＊酒 大さじ１
＊みりん 大さじ１
＊酢 大さじ１
＊ウスターソース 大さじ１/２
揚げ油 適量
【作り方】
①玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ、〇を入れてよく混ぜる。１２～１５個に分けて丸めておく。
②揚げ油が１６０度～１７０度でじっくり揚げる。全体的に焦げ目がついたら取り出す。
③フライパンに＊を入れ混ぜ、②を追加して火をつける。中火で加熱し、お肉にからめながらたれにとろみがついたら出来上がり☆彡
とってもおいしくて栄養士も自宅でよく作っています(^^♪
最後にごまを振っても◎
作りおきや、お弁当にもいいです☆
ぜひ作ってみてくださ～い💛
栄養士 田畑
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