今日は、きりん・ぱんだ組が楽しみにしていた
うどんクッキングの日でした(^_^)v
エプロンに着替えて手洗いをして、、、クッキング開始！！
まずはうどん作りの説明から～(^^♪
子どもたちはとっても楽しみにしていたようで
とても集中して聞いてくれました！
「することがいっぱいだね～！頑張ろうね♡」
というと
「がんばるぞー！！！おー！！」
と元気いっぱい答えてくれました( *´艸｀)
まずはうどんの生地作り♪
「中力粉ってふわふわしてる～気持ちいいね～」
この中力粉の中に塩水を少しずつ入れます！
一気に入らないように慎重でした♪
混ぜて１つにまとめたら
２つに分けて足でふみふみ！！！
「おいしくな～れ♪おいしくな～れ♪」の掛け声で(^^)/
袋を２枚重ねて踏んでいたので
「滑るから気を付けてね！」
と次踏む人への思いやりもばっちり💛
支えてくれる場面もありましたよ～
優しい心ですね♡
踏んでは折ってを６回ほど繰り返して
生地は１度休憩♪
次はだしスープ作り！
去年はみそ汁で昆布いりこ出しを作りましたが
今回は昆布鰹だし！！！
まずは昆布だしをとった後の昆布の様子と味見♪
みんなの反応が正直です！、、、まずい、、、（笑）
次は昆布鰹だしはどうかな～？
「いい匂い～♡（飲んでみる）ん～！！美味しくない( ;∀;)」
昆布鰹だしがしっかり出るまで放置している間に
人参・玉葱・大根を切ります(^^♪
包丁を使う時の注意点もやり方もばっちり♪
栄養士が手を添えるだけで自分でできる子が、
多くなっていて、、、
１年ずつ成長している姿に感激しました( *´艸｀)
野菜を煮ている間に！またうどん生地作りへ！！
時間がたってしっとりとなったうどんの生地を
伸ばします♪
うどんを切ります♪
うどんが形になってくると子どもたちも
興奮気味に(^^♪
「できてきたね～♪うどんだ！！」
ながーーーーい！！！切っては伸ばしての連携プレイ♪
とっても上手に出来ました♪
茹であがりが楽しみです☆
味をつけただしも味見♪
「え～！！せんせ～～い！！すんごく美味しい！！」
「おかわりしたい～！！」
昆布鰹だしと野菜・鶏肉のうま味が凝縮しただしに感激していました(^^♪
美味しそうに出来上がりました(^^)/
すごくもちもちしていて美味しくて
大成功でした(^^)/
たくさんありましたがおかわりを
いっぱいしてくれたので完食でした♪
色々なことがどんどんできるようになってきました！！
３月には「カレーパーティー」があるので
また楽しくクッキングしたいと思います(^^♪
栄養士 田畑
Comments