３月の人気だったメニューを紹介します♪

【チヂミ】

≪材料≫（２０ｃｍフライパン２枚分）

豚ひき肉　１５０ｇ

玉ねぎ　1/2個

人参　1/3本

にら　５本

もやし　1/2袋

コーン　５０ｇ

片栗粉　大さじ３

小麦粉　６０ｇ

水　８０ｃｃ

油　適量

（たれ）

☆濃口醤油　大さじ２

☆砂糖　大さじ１、1/2

☆みりん　大さじ１

☆ごま油　小さじ１

☆酢　大さじ１

☆おろしにんにく　１ｃｍくらい

≪作り方≫

①玉ねぎ、人参は千切りに切る。もやしはざく切り、にらは1㎝幅に切る。

②ボウルに①と豚肉、コーン、小麦粉、片栗粉、水を入れる。

③フライパンに油をしいて、②を両面焼く。

④小鍋に☆を入れて煮詰めておく。

⑤できたチヂミを好きな大きさに切り、たれをかけて出来上がり☆彡

💛野菜たっぷりですがたれが甘めで食べやすく子どもたちもよく食べてくれます♪

【ミートボール】

一度紹介したのですが

１番人気だったので再度投稿させていただきます♪

≪材料≫（１２個～１５個）

豚ひき肉　３５０ｇ

玉ねぎ　1/2個

おろし生姜　２ｃｍくらい

酒　大さじ１

ごま油　小さじ１

塩胡椒　少々

片栗粉　大さじ３

（たれ）

〇水　大さじ３

〇濃口醤油　大さじ２

〇砂糖　大さじ２

〇ケチャップ　大さじ１

〇酒　大さじ１

〇みりん　大さじ１

〇酢　大さじ１

〇ウスターソース　大さじ1/2

〇片栗粉　小さじ１

白いりごま　適量

揚げ油　適量

①玉ねぎはみじん切りに切る。

②①と（たれ）以外の材料を混ぜる。

③焼き色がつくまで揚げる。

④たれを小鍋に入れて軽く煮詰めとろみをつける。

⑤③を④に絡めてごまを振って出来上がり♪

栄養士　田畑