10月は、「パンプキンケーキ」

とってもしっとり♬子どもたちもたくさんおかわりに来てくれました(^^♪

【材料】カップケーキ６個分

ホットケーキミックス　　８０ｇ

かぼちゃ　６０ｇ

卵　１個

生クリーム　４０ｃｃ（大さじ３と1/2）

砂糖　２５ｇ（大さじ２と1/2）

【作り方】

①かぼちゃに少量の水をかけラップをして電子レンジ６００ｗ２分ほど蒸してつぶす。

※オーブン170度に予熱。

②ボウルに卵、砂糖、生クリームを入れ混ぜ、①も加える。

③ホットケーキミックスを加えカップに入れ、170度15分～焼く。

お好みで粉糖を振りかけたり、

チョコチップやナッツを表面にのせたりして

焼いてもおいしいと思います♪

栄養士　田畑