今月は「ドライカレー」です♪
過去にレシピを公開済みですが、人気なのでもう一度(^^)/
【大人2人子ども1人分の分量】
豚ひき肉 ２００ｇ
玉ねぎ １３０ｇ（2/3玉）
人参 ４０ｇ（1/4本）
青ピーマン ２０ｇ（1個）
赤ピーマン ２０ｇ（1個）
干しぶどう １０ｇ※なくてもよいが入れるとコクが出る
トマト缶 ５０ｇ
水 １００ｃｃ
油 小さじ１
カレー粉 小さじ１
ウスターソース 小さじ２
ケチャップ 大さじ２
濃口醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１
とろけるチーズ ２０ｇ
【作り方】
①干しぶどうはお湯に10分つけておく。
②人参・玉ねぎ・①をミキサーにかけてみじん切りにする。
③フライパンに②を入れ油でいためる。豚ひき肉も入れる。
④トマト缶,水を入れ煮込む。
⑤水分がなくなってきたら、小さい四角に切ったピーマンを加え、調味料・チーズを入れてさらに煮込む。
⑥全体がトロッとなってきたらご飯にかけて出来上がり☆彡
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