今月のメニューは「豆腐のココアケーキ」
混ぜるだけ！！ふわふわで大人気です♪
【豆腐のココアケーキ】
カップケーキ１０個分
【材料】
絹ごし豆腐 ７０ｇ
砂糖 ６０ｇ（大さじ７ｇ）
ココア ２０ｇ（大さじ３強）
小麦粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ６ｇ（小さじ１と１/２）
油 ２４ｇ（大さじ２）
牛乳（豆乳） １１０ｃｃ
【作り方】
・オーブンを１８０度に予熱しておく。
①ボウルに絹ごし豆腐をザルで裏ごして、砂糖、油、牛乳を入れてしっかりかき混ぜる。
②①にココア、小麦粉、ベーキングを入れて混ぜる。
③カップにいれて、１０分～焼く。
チョコチップを入れたり、生クリームをトッピングしたりすると
さらにおいしくなりますよ💛
栄養士 田畑
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