今月は、大人気だった新メニューのしゅうまいを紹介します♪
【材料】30個分
しゅうまいの皮 ３０枚
豚ひき肉 ３００ｇ
豆腐 ３００ｇ（３/４丁）
★生姜チューブ １ｃｍくらい
★濃口醤油 大さじ１、1/2
★塩胡椒 少々
★砂糖 小さじ１
★酒 大さじ２
★ごま油 大さじ２
①豚ひき肉にザルで裏ごした豆腐を入れ、★調味料を入れる。
②しゅうまいの皮で包み、クッキングシートを敷いた蒸し器に入れ１５分蒸す。
≪蒸し器がない場合≫
フライパンに大きめのクッキングシートを敷きその上にしゅうまいを並べる。
クッキングシートの下に水を１００ｃｃほど入れ蓋をし、強火で加熱する。
沸騰したら中火にして１０分くらい蒸す。
※味はついているのでそのまま食べても◎
ポン酢をかけてもおいしいと思います♪
栄養士 田畑
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