今日は、きりん組のうどんクッキング♪
生地から作るので工程がたくさんあります！！
最後まで集中してできるかな～？( *´艸｀)
使用するのは中力粉！
さらさらしてるね～(^^♪これに、塩を入れたぬるま湯をいれて。。。
生地ができました～！いよいよ踏みます！！👣
2つのチームに分かれて踏みました♪
「むにむにしてる～～！！面白い！！」
踏んだ後は３０分生地を寝かせます♪
その間にだしをとります。あらかじめ昆布を入れていました！
戻す前↓
戻した後↓
かつお節は少しずつ食べてみました♪
おいしい！という子もいたり、酸っぱい！という子もいたりで
味覚が様々でした！
かつお節を入れ沸騰して１分ほどたったらザルですくいました。
かつお節も食べられるので完璧にとらなくても◎
出汁だけの味はどうかな～？
美味しいという子もいれば、味がしない💦という子も！
野菜やお肉を入れて煮込みます♪
出汁の食育も終わったところで、丁度３０分くらい！
寝かせることで生地ももっちり♬これは美味しいに違いないですね( *´艸｀)
いよいようどんを切っていきます！！
うどんを切る作業は３つすることがあります。
①生地を食べやすい太さに伸ばす
②切る
③生地同士がくっつかないように小麦粉をまぶす。
１１人１人ずつこの作業をしていきました♪
①
②
③
素晴らしい集中力でした！！！
粉だたけになりながらも取り組んでくれました👏👏
うどんを茹でます！
少し時間がかかるのであとは厨房に託し、
スープの味付仕上げ♬
最後の味見♡
野菜と出汁のうまみたっぷりのスープに子どもたちは、、、
「おいしすぎる！！！」
「最高！！👍」
大喜びでした♪
無事作り終えてみんな頑張ったね～とのことで
屋上へ☆彡少し遊んでから待ちに待ったうどん💛
ものすごい速さで食べていました( *´艸｀)
とってもお腹がすいていたと思います♪
子どもたちの笑顔から美味しいだけではなく
満足感・達成感も感じられます(^_-)-☆
来年度はぱんだ組になるきりん組さんたち♪
次のクッキングの話をしていてすでに待ち遠しい様子でした☺
本当によくがんばりました◎💛
きりん組の保護者の皆様も
今日はエプロン三角巾などの準備、早めの登園ありがとうございました！
栄養士 田畑
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